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第一千三百一十二章 灰树花

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而且这还不算什么,和负责养鸡的李专家一样,这位种稻子的洪专家也附赠给了宁卫民两个顶好的消息。

第一件事还是洪应方主动提起的。

他说其实普通的京西稻米质量也很好,尽管比不了胭脂米,但油性高,口感好,香味也冲着呢。

种京西稻的农民,往往只有春节、五一、十一这三个重大节日才在全家的饭桌上出现京西稻做的米饭,让家里每个人借机尝尝。

平日里根本不舍得拿来煮饭吃,都是拿来熬粥。

而用京西稻熬成的米粥,也相当不凡。

盛在碗里米汤都是青绿青绿的,米是米汤是汤,顷刻间就会结成一层透明的薄皮。

所以说,通过这一点就能看出来,不带颜色的京西稻,这也是一种质地很高的稻米。

如果宁卫民基于提高餐厅的食材质量,未必完全执着于名为“紫金箍”的胭脂米,买这种普通的京西稻作为补充也很好。

虽然市面上同样见不到,基本上这些京西稻都是收上去直供大机关大单位的。

但农大作为技术支持单位常年主抓这个项目,是有门路可以介绍给宁卫民的,为他这个投资人开个口子的。

只要跟校领导说一声,每年让收购部门那边匀给他一万公斤应该没问题。

就是价格贵,官方收购价一公斤一块五,宁卫民要拿货,怕就得一公斤两块一了。

对这个价格宁卫民当然不在乎,这年头价格双轨制的现象太普遍了,他怎么能跟公家单位比?

虽然说市面上的普通大米才三毛一斤,无论是一块五,还是二块一一公斤的米已经属于天价。

可要对比坛宫的售价这点成本却不算什么。

何况说破大天儿不也就两万多块人民币的事儿嘛。

其实宁卫民真正在乎的,只是大米的质量有没有洪应方说的这么好,能不能吃出和普通大米的明显区别来。

还别说这天他留在当地吃饭,负责招待他的洪应方还真念着此事,专门为他弄了一锅京西稻的米饭出来。

结果还没吃呢,只是煮饭的时候一闻这味道,宁卫民就决定要买下这种普通的京西稻了。

因为确实好啊,闻着喷香啊,香味别说飘出厨房了,街上的人都能闻见。

而且这种米的香味,绝不是泰国香米的那种香味,只是纯粹好大米的天然稻香。

吃的时候当然感觉更好。

闻起来香吃起来甜,爽口弹牙,用咱们的话说那叫艮揪。

说白了,又黏又有弹性,南方的籼米没这个特点。

照宁卫民的个人体会来说,这种米的口感比日本最有名的越光大米还要好一些,和更高级的京都翁霞米比,质量相差不大。

真是那种可以不用就菜,依然觉得好吃的米饭。

而就咱们国内范畴来说,其实黑龙江五常大米,天津小站稻,也都是著名的优质大米,这些米也和京西稻一样都有贡米的历史,质量上差不多。

都能煮出亮晶晶的米油来,都有清甜的回味,满齿留香。

但是目前的状况下,别忘了,宁卫民可根本搞不到五常米,他过去也没门路买京西稻。

只有小站稻米是他能买到的,因此就成了坛宫一直以来用于煮饭的不二之选。

可偏偏津门又属于异地,人家当然紧着本地供给。

尽管坛宫方面肯定不怕花钱,可由于当下供给体制的问题,这年头物流和储存都条件有限,坛宫从津门买回来的米其实并不够用,而且往往都是不知道存了多久的陈米。

这就没法跟他现在捧的这碗京西稻的口感比了。

所以这么一来,宁卫民就觉得京西稻还是他最好的选择。

他立马拍板,这京西稻他要了,只要是新米,再贵点都行。

别的不说,他只要能出口这种米到日本去,就大有赚头。

因为价格上差距太大了。

在日本,最便宜的越光米在日本也要五百円一公斤,是京西稻价格的二十几倍。

而翁霞米一公斤的价钱相当于六七百人民币,能买三百公斤的京西稻。

虽然日本对于进口粮食的关税极高,大米还属于特定品种,此时关税高达百分之五百。

可对比国内粮食价格,宁卫民即便交再多的关税,只要大米质量过关,依然还是暴利。

这都快赶上卖粉儿了,他干嘛不干?

他在日本的坛宫分店,这么一碗饭卖两千円,日本人都得说他厚道。

这不又等于天上掉下钱来了嘛,又是一个一亿円啊。

这说明什么?

说明当粮食贩子还是很有前途滴!

至于第二件事儿,那就有点无心插柳的意思了。

要知道,咱们可不是小日本儿,真能白嘴儿吃大白米饭。

哪怕饭再好吃,那也寒碜不是?

谁待客也得准备几个热炒,再来点小酒,才算是个人啊。

洪应方因为昨天就知道宁卫民要来,她也知道宁卫民这样的贵人,好酒好菜吃得太多了。

何况又是京城最出名宫廷菜的大老板,绝不会稀罕什么老百姓心目中的硬菜。

所以大鱼大肉他一概没有。

为了待客,他是另辟蹊径,专门让人弄了一些在稻田里能抓到的玩意让宁卫民尝个新鲜。

这些东西打昨天起,养在水里备着,今天捞出来,要带走的时候还非常生猛。

网兜子里有几斤活蹦乱跳的河虾,几十只青蛙,十几条泥鳅,十几只河蟹,都是原本活在这稻田里的活物儿。

宁卫民看着喜欢,直说,“太好了,吃了那么多海鲜,反而怪想这些田里的玩意的。”

确实如此,别看去了日本之后,他对于多么高级的海鲜都能大快朵颐。

别说蓝鳍金枪鱼不算什么,帝王蟹想吃就吃,就是鲸鱼肉和河豚他也没少吃。

可人就是这样的,海鲜吃多了却想河鲜,宁卫民的口味与洪应方的这番心思一拍即合。

更别说除此之外,洪应方还额外又让人弄了点野菜和蘑菇呢。

又额外弄了两道凉拌野菜、一盘蘑菇炒肉,那真是就地取材,好吃不贵,经济实惠。

结果这第二件好事儿就出在那盘最不起眼的蘑菇炒肉上了。

别看陪酒的谁都没当回事,宁卫民自己一开始也是主攻河鲜,但真当这盘菜摆在他的面前,他看清楚了蘑菇样子却有点愣神了。

都没等别人让他,自己动筷子夹起一口送到嘴里,感受到那股特殊又熟悉的香味更是吃惊,忙问,“这蘑菇哪儿来的?”

不为别的,就因为这个蘑菇他熟啊。

他在日本可是吃过不少回了,松本庆子总是买回来给他炸着吃,或者煮着吃。

那是一种据说过去只能日本皇室享受的菌类,在日本叫做“灰树花”,或者是“舞茸”的高级食材。

小小的一斤就能卖到三千円,相当于一百多人民币呢,那还是鲜货,干货更贵。

宁卫民做梦也没有想到,居然今天自己能在京城的郊区见到这玩意。

难道这东西京城也有?

这不是日本的独特产物?

他自然忍不住要刨根问底。

可别说,这事儿还真让他猜着了。

洪应方见他这样的反应,自然不敢怠慢,忙告诉他说,这是自己头两天去良乡,考察那边农田情况,顺便在当地村民手里买的。

很便宜的蘑菇,据说是栗子树上长的,一下雨就能冒出好多来。

他买了十几斤蘑菇回去分发邻里,大家觉得味道像鸡肉,很不错。

有人还托他下回去密云再给带点回来。

实际上价格也确实不贵,他总共才花了一块五,今天啊也就是为了让宁卫民尝个新鲜才带来的。

如果宁卫民喜欢,他家里还有一点,都可以送给宁卫民。

这个消息对宁卫民来说,那可比这顿饭还有吸引力啊。

当然,这个时候他还并不能完全确定,这种栗子树上的蘑菇就是日本的“灰树花”。

所以他也没客气,吃了便饭没怎么喝酒就带着蘑菇回了马家花园,等晚上把这东西摆在庆子面前,请教真正的“行家”去了。

嘿!没想到,这还居然就对上了!

宁卫民还是从庆子的口中明确知道,这日本的“灰树花”,其实就是栗子树上长的这种蘑菇。

庆子说这种灰树花其实就是栗蘑,因为形态特殊又有一种特殊的味道,她是不会认错的。

于是,原本宁卫民应该用两天时间就结束的农大之旅再生波澜。

老天爷赏给他的宝贝,他不能不接着啊。

就这样,到了隔天宁卫民掉头又开车去找了洪应方,要他带自己去良乡。

而且这一趟还不但他们两个一起去,宁卫民还请洪应方又帮忙在农大,约上了一位熟悉当地情况,了解板栗种植情况的农大教授一起去做现场调研。

而他们这一去就是连串了好几个村儿啊,进了村,先找村庄,再找生产队长。

果不其然,这趟没有白跑。

由于良乡的板栗非常有名,在当地,只要是靠板栗这种经济作物吃饭的村落,都认识这种叫灰树花的栗蘑。

不过和日本人可不一样,咱们的良乡农民都非常恨这玩意,甚至管这种栗蘑叫“丧气鬼儿”。

不为别的,就因为板栗树是著名的经济树种,板栗的经济价值高啊。

在国内,目前新鲜的板栗能够卖到五六毛一斤,糖炒板栗一斤能卖到一块多,是良乡当地几个村子的主要的经济支柱。

对当地农民来说,这栗蘑只不过是板栗树上生长的一种怪模怪样的蘑菇而已。

它的外观又太过于奇特,不像那些传统名菌那么顺眼,卖不出价格去,导致它被误解为没有用的玩意,通常只是村民家自己吃,顶多晒干了丰富一下冬菜的种类。

可是反过来,这玩意的破坏性却不小,它会破坏板栗树的生长。

当地农民都有一个经验,长栗子菌的板栗树,更容易死亡。

而且明显感觉得到板栗树木在腐烂。

如果长了栗子蘑不管它,过一段时间长蘑菇那一块地方就腐朽了,木料都是烂的!

所以不用说,农民都把这东西当成祸害。

通常都是毫不留情的见到就毁掉了,巴不得把它消灭得干干净净才好。

但这种做法如果被日本人看到了,那无疑是会很心疼的。

因为这东西在日本非常值钱,虽然不比松茸,可也不是板栗的价格可比的。

这就是信息不对称的差距啊。喜欢的当成宝,不喜欢的当祸害。

不过,因为有了宁卫民,这件事从此变得不一样了。

宁卫民把他走访过的几个村庄的村干部请到了县城的饭馆里,大摆宴席,直接摊牌。

他说这种蘑菇以后他按两块一斤的鲜货收,三块一斤的干货收。

可以通过各村的村委会长期合作,钱款在统一拉货的时候现场结清,如果愿意,饭后就跟各村立合同。

山里人都比较朴实,一听还有这样的大好事,简直都快乐晕了。

现在可是正下雨的时节,过去最让他们发愁的玩意现在居然能换钱了,这不成了变废为宝了嘛?

就说干货,哪个村子还凑不出几百斤干货来啊,要按这个价,那可是太合适了。

谁都没想到,大家看不上的祸害,居然也有一天,比板栗都值钱呢。

于是各村干部满应满许,纷纷举杯给宁卫民敬酒,像捧着财神爷一样捧着这位打市里开着汽车来的大老板。

没人不信您宁卫民的话,这年头,汽车就是最好的证明。

更别说还是他们见都没见过的进口高级轿车了。

县长可才有辆吉普车坐,这比什么介绍信都管用。

这还不算,宁卫民还跟农大的两位教授当场合计。

他希望自己能和农大再开一个项目,他愿意出资三十万人民币,支持农大在良乡当地人工培育这种蘑菇。

这一来,更是让这些作为旁听者的村干部把宁卫民当成了万家生佛。

因为这事要真的干成了,就等于这些村子多了一个经济支柱,脱贫致富指日可待!

而且什么销路,运输,价格啊,他们统统都不用愁,只要好好干活就行了。

用力气换饭吃,这是农民最喜欢干的事儿,那谁不乐意啊?

于是乎,当场就有人去打电话通报乡长去了,结果也就半个小时,乡长就赶过来了。

搞清楚宁卫民的身份,更是把他当成了贵人。

结果最后,宁卫民被这些质朴的本地干部联手给灌多了,他都不知道自己怎么回的京城。

原本该是他请客的,可饭钱他可没掏,全挂在乡里的公账上了。

而且走的时候,汽车后备箱里被几个村子的干部们塞满了土特产,光本地的优质栗子就有一大麻袋。

小米、红枣、核桃、花生、瓜子、果脯,五花八门凑了两箱子,各种果子塞了两纸箱子。

还有白送他的二十斤栗蘑干货。

等到宁卫民清醒过来之后,自己看着直发愣,他这哪儿是去下乡办事啊,合着是去为婚礼进货去了。

这些老乡也太实在了,一分钱还没见着呢,倒是先送了他这么多好东西了。

弄得他都怪不落忍的了。

当然,这也足以说明他要做的事情,恰恰是这些老百姓所需要的,对他们来说,是至关重要的。

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